¿Sabes lo que es un finger food. la nueva tendencia de comer grandes platos en pequeñas dosis?.No son tapas, ni tampoco un aperitivo. La filosofía del finger food va mucho más allá, es el arte de combinar lo chic y lo informal, lo gourmet y lo práctico.
La clave de los finger food es conseguir sintetizar un plato con todos sus sabores concentrados en tan solo un bocado.Una de las cosas que se debe tener en cuenta en una celebración con un bufé de finger foods es el entorno. De la misma manera que cuidas los platos, cuida también la decoración y la iluminación.
El bufé de finger foods es un nuevo concepto de gastronomía que propone disfrutar de la comida con menos formalismos y más creatividad, y con mucho sabor.
Fuente: Directo al Paladar
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